Alpschwii Metzgete «Alles vom Toggenburger Alpschwein»

Freuen Sie sich auf eine herzhafte Alpschwein-Metzgete mit allem, was das Herz begehrt: Gerne servieren wir Ihnen Schweinsleber mit Portwein und Alpenkräutern, Schweinsgeschnetzeltes an Säntis Malt Whiskysauce oder ein paniertes Metzgerkotelett. Ergänzt wird das Angebot durch herbstliche Vorspeisen wie Kürbis-Cremesuppe, Sülzli mit Schnittlauch-Quark oder Hausfrauensalat mit Alpschwein-Speck sowie klassische Beilagen wie Sauerkraut, Salzkartoffeln und Rösti. Auch Liebhaber klassischer Metzgete-Gerichte kommen auf ihre Kosten. Ob Rippli und Speck, über Blut- und Leberwürste bis hin zu zart geschmorten Schweinsbäggli – das kulinarische Angebot lädt zum Geniessen ein. Zum süssen Abschluss empfehlen wir Grossmutters gebrannte Crème mit Schlagrahm sowie weitere Köstlichkeiten aus unserer Coupe-Karte. Reservation Reservationen sind zu folgenden Zeiten möglich: Freitag: 16.30 Uhr oder 19.00 Uhr Samstag: 11.30 Uhr, 14.00 Uhr, 16.30 Uhr oder 19.00 Uhr Sonntag: 11.30 Uhr oder 14.00 Uhr Bitte teilt uns euren gewünschten Slot bei der Reservation mit. Gerne nehmen wir Ihre Reservierung über unser Formular auf der Webseite, per Mail an hotel@saentisbahn.ch oder telefonisch unter 071 365 66 00 entgegen. Wichtige Informationen: Wir können keine speziellen Tischwünsche entgegennehmen. Die Platzierung erfolgt durch unser Service-Team. Bei Nichterscheinen werden die Tische nach 30 Minuten wieder freigegeben. Speisekarte «Alpschwii-Metzgete» herunterladen